Gedeck

Brotkorb
mit Bio-Pannonier, Hausbrot, Butter und Aufstrichen
 € 2,80

Trüffelmenü

Hirschschinken aus Esterhazy Wäldern
Kürbis | Sonnenblumenkerne
 € 10,00
Hirschschinken aus Esterhazy Wäldern
mit Schwarzer Trüffel vom Leithaberg
 € 16,00
Sellerie und Ente im Rexglas
 € 12,00
Sellerie und Ente im Rexglas
mit weißer Alba Trüffel
 € 20,00
Mascarpone – Risotto
Cremespinat | Wildkräuter
 € 14,00
Mascarpone – Risotto
mit weißer Alba Trüffel
 € 22,00
Kalbsfilet | Pastinake | Vanillekarotte
 € 24,00
Kalbsfilet | Pastinake | Vanillekarotte
mit weißer Alba Trüffel
 € 32,00
Gebranntes Walnussparfait
Rotweinbirne | Nougatsauce
 € 9,00
Gebranntes Walnussparfait
mit Schwarzer Trüffel vom Leithaberg
 € 15,00
5-Gang Trüffelmenü
 € 99,00

Henricis All-Stars

Vorspeisen/Suppe

S e e S a i b l i n g
gebeizt | buntes Rübengemüse | Steirerkren
 € 12,00
R i n d s f i l e t
Tatare | eingelegter Kürbis | Blätterteig
 € 14,00
H e n r i c i S a l a t t e l l e r
Bunter Blattsalat | herbstliches Gemüse | Trauben & Nüsse
 € 7,00
H e n r i c i S a l a t t e l l e r
mit Bio-Schafskäse von der Familie Hautzinger
 € 12,00
R i n d s u p p e
Leberknödel oder Frittaten
 € 4,50
R e h t e r r i n e
gebacken | Waldorfsalat | schwarze Nüsse (Fam. Rankl)
 € 10,00
R e h
Frühlingsrollen auf zwei verschiedene Arten | süß-saure Sauce
 € 12,00
G a r n e l e n – C a p p u c i n o
Gebratene Garnele
 € 6,00

Salate

B l a t t s a l a t
mit Hausdressing
 € 3,50
G e m i s c h t e r S a l a t
Gurke | Paradeiser | Erdäpfel | Blattsalat
 € 4,50

Vegetarisch

P a n n o n i s c h e P a e l l a
Kürbiskernreis | Gemüse | Kräutersalat
 € 14,00
S t e i n p i l z n u d e l n
breite Hausmachernudeln| cremige Steinpilzsauce | marinierter Babyspinat
 € 16,00
B u n t e r Q u i n o a
Gefüllte Winterknolle | Kerbel | Quitte
 € 14,00

Hauptspeisen

M a i s - H e n d l
in Kürbiskernen gebacken | Erdäpfel-Vogerlsalat | Schnittlauch-Ei
 € 15,00
K a l b
Wiener Schnitzel | Petersilerdäpfel
 € 19,00
M i l c h k a l b
gebratene Kalbsleber | Boskop Apfel | Lauch | Speck
 € 19,00
N e u s i e d l e r s e e Z a n d e r
Filetstück- kross gebraten | Kürbisgulasch | Fenchelsalat
 € 27,00
R i n d
gekocht | Apfelkren | Schnittlauchsauce | Grammel-Rösterdäpfel | Dillfisolen
 € 19,00
R e h r a g o u t
Kräftige Rotweinsauce | Topfenspätzle
 € 17,00
F a s a n
gebraten | im Speckmantel | Süßerdäpfel | Schwammerl
 € 21,00
W o l f s b a r s c h
Topinambur | Pak Choi | Grapefruit
 € 28,00

Aus unserem Weber-Grill

R i n d s f i l e t, Österreich 200 g
Österreichische Kalbin, die "First Lady der Kühe"
 € 39,00
K a l b s T- B o n e S t e a k, Österreich 300 g
Unsere Steaks servieren wir mit hausgemachter BBQ-Sauce, Wedges und Grillgemüse
 € 28,00

Dessert | Käse

S c h n i t t e n – T o r t e n – K u c h e n
aus unserer Tortenvitrine, von unserer Chef- Patissière: Cornelia Schöpe
 € 4,00
K ä s e
österreichische und internationale Käsesorten | Hart- und Weichkäse | bunt garniert klein
 € 9,00
K ä s e
österreichische und internationale Käsesorten | Hart- und Weichkäse | bunt garniert groß
 € 12,00
H a s e l n u s s – S o u f f l é
Haselnuss | Schwarze Nüsse – Eis | Birne
 € 9,00
M a r o n i m o u s s e – T e r r i n e
karamellisierte Maroni | Schokoladesauce
 € 9,00
M o h n k n ö d e l
Baileysschaum
 € 7,00
E i s c a f é H e n r i c i
Butterkeks | Vanille | Kaffee | Obers
 € 6,00
S o r b e t v a r i a t i o n
Birnekompott | Traubenragout | Kiwi
 € 6,00
H e n r i c i D e s s e r t v a r i a t i o n
Buntes Arrangement aus hauseigene Pattiserie
 € 11,00

Donnerstag ist Strudeltag

H a u s g e m a c h t e S t r u d e l
Jeden Donnerstag zwischen 15:00 Uhr und 17:00 Uhr servieren wir Ihnen warme hausgemachte Strudel mit Kaffee Ihrer Wahl (Espresso, Verlängerter, Melange, Tee)
 € 5,50

Menü - erhältlich Montag bis Samstag von 17:30 bis 20:00 Uhr

Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
Lassen Sie sich von unserer Küchenmannschaft unter Chef Martin Wresnig unter dem Motto „Da wird ja der Hund in der Pfanne verrückt“ verwöhnen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein Überraschungsmenü wahlweise in 3 | 5 oder 7 Gängen
 € 30,00
Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
5-Gang
 € 45,00
Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
7-Gang
 € 63,00