Gedeck

Stoffserviette l Brotkorb mit Bio-Pannonier & Hausbrot
Butter l Aufstriche Gerne erweitern wir auf Ihren Wunsch unser Gedeck mit:
 €3.00
Knusperhazy vom Bio-Landgut Esterhazy
 €2.00
Hirschrohschinken
 €2.00

Henricis Klassiker

Vorspeisen/Suppe

W i n t e r s a l a t
Eingelegtes Wintergemüse | Zitrusfrüchte | Parmesan
 €8.00
S c h a f s k ä s e (Fam. Hautzinger)
Im Speckmantel gebraten | Rote Rübe | Sauerklee
 €12.00
B e e f T a r t a r
Rindsfilet | Saiblingskaviar | Kräuterseitlinge | Süsserdäpfel
 €16.00
R i n d s u p p e
Leberknödel oder Frittaten
 €5.00

Vegetarisch

P a n n o n i s c h e P a e l l a
Kürbiskernreis | winterliches Gemüse | Kräutersalat
 €14.00

Main Course

B a c k h e n d l
In Kürbiskernen paniert | Erdäpfel- Vogerlsalat | Schnittlauch-Ei
 €15.00
W i e n e r S c h n i t z e l
Kalb | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren
 €19.00
G e k o c h t e s R i n d f l e i s c h
Tafelspitz & Schulterscherzl | Rösterdäpfel | Speck-Grünkohl
 €19.00
Z a n d e r
Kross gebraten | Blunz’nauflauf | Schwarzwurzelgemüse
 €26.00

Neue Pannonische Küche

Vorspeisen | Suppe

T e l l e r s u l z v o m R i n d
Käferbohnen | Esterhazy BIO Kürbisernöl | roter Zwiebel | Wachtelspiegelei
 €10.00
L a c h s t e r r i n e
Im Lachsmantel | Wakame Algensalat | Senfmelange
 €12.00
O k t o p u s t r i f f t B l u n z ‘n
Mediterraner Oktopus | knusprige Blunz’n | Salatspitzen
 €14.00
R o t e R ü b e n E s s e n z
Rote Rüben | gebackenes Kalbsbries
 €6.00

Vegetarisch

P a s t a
Orangen | Schwarzwurzel | Rucolasalat
 €14.00
W i n t e r l i c h e r G e m ü s e t e l l e r
Gebratenes Gemüse | Erdäpfelstampf | Asmonte Käse | Steirerkren
 €14.00

Main Course

S p a n f e r k e l
Knusprige Stelze | Paprikakraut | Kroketten
 €17.00
B l u n z ’n g r ö s t l
Geröstete Blutwurst | knusprige Erdäpfelscheiben | Speckkraut
 €17.00
J a k o b s m u s c h e l n
Gebratene Jakobsmuscheln | Mangalitzaspeck | Karotte | Kerbel
 €26.00
K a b e l j a u
In Backpapier gedämpfter Kabeljau | Karfiol | Wirsing
 €23.00

Vom Weber-Grill

W i l d f l e i s c h B u r g e r
Wild aus dem Esterhazy Wäldern | Brioche-Brot | Wedges | Räucherketchup
 €17.00
F l a t I r o n (USA)
Wird aus dem Schulterscherzl geschnitten. Der Name kommt von der Form des Steaks, da es ausschaut wie ein Bügeleisen.
 €26.00
R i b – E y e S t e a k, B l a c k A n g u s (Uruguay)
Das Steak mit dem typischen Fettauge und dem fleischintensiven Geschmack des Rindes. Es wird auch Irish Black Angus Entrecote genannt. Die Königin der Steaks.
 €36.00
K a l b i n (Österreich)
Österreichisches Rindsfilet, die „First Lady der Kühe" Unsere Steaks servieren wir mit winterlichem Ofengemüse, Erdäpfelwedges und BBQ Sauce
 €39.00

Salate

B l a t t s a l a t
mit Hausdressing
 €3.50
G e m i s c h t e r S a l a t
Gurke | Paradeiser | Erdäpfel | Blattsalat
 €4.50

Menü - erhältlich Montag bis Samstag von 17:30 bis 20:00 Uhr

Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
Lassen Sie sich von unserer Küchenmannschaft unter Chef Martin Wresnig unter dem Motto „Da wird ja der Hund in der Pfanne verrückt“ verwöhnen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie ein Überraschungsmenü wahlweise in 3 | 5 oder 7 Gängen
 €30.00
Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
5-Gang
 €45.00
Ü b e r r a s c h u n g s M e n ü
7-Gang
 €63.00

Dessert | Käse

C r e m e B r ü l e e
Vanille | pochierte Birne | Pfefferkruste
 €7.00
C r e m i g e s N o u g a t m o u s s e
Nougat | Blutorange | Minze
 €8.00
F l ü s s i g e r S c h o k o l a d e k u c h e n
Valrhona Schokolade | Mango-Passionsfruchtsalat
 €8.00
E i s c a f é H e n r i c i
Butterkeks | Vanille | Kaffee | Obers
 €6.00
S o r b e t v a r i a t i o n
Hausgemachte Sorbets | winterliches Obstragout
 €6.00
H e n r i c i D e s s e r t v a r i a t i o n
Buntes Arrangement aus hauseigene Patisserie
 €11.00
S c h n i t t e n – T o r t e n – K u c h e n
aus unserer Tortenvitrine, von unserer Chef- Patissière Cornelia Schöpe
 €4.00
K ä s e klein
österreichische und internationale Käsesorten | Hart- und Weichkäse | bunt garniert
 €9.00
K ä s e groß
österreichische und internationale Käsesorten | Hart- und Weichkäse | bunt garniert
 €12.00

Donnerstag ist Strudeltag

H a u s g e m a c h t e S t r u d e l
Jeden Donnerstag zwischen 15:00 Uhr und 17:00 Uhr servieren wir Ihnen warme hausgemachte Strudel mit Kaffee Ihrer Wahl (Espresso, Verlängerter, Melange, Tee)
 €5.50