Von Früh bis Spät
Ob zum pannnonischen Klassiker oder zu saisonalen Spezialitäten. Das Henrici ist Ihr kulinarischer Begleiter.
Take Away
Speisenauswahl
Vorspeisen und Suppe
Schafskäse Fam. Hautzinger
marinierter Weinpfirsich • Gartensalat • gebrannte Mandeln
Rindsuppe mit Frittaten
Rindsuppe mit Leberknödel
Hausgebeizter roter Zander
marinierte Schlangengurke • Salakis • Olivenerde • Wildkräuter
Geröstete Eierschwammerl
Pflücksalat • Zuckermelone • karamellisierte Kürbiskerne • Leinsamen
Gehacktes Beef Tartar vom Filet
wachsweiches Wachtelei • eingelegtes Gemüse • Eierschwammerlschaum
Eierschwammerlschaumsuppe
Basilikumkresse • Leinöl
Vom Grill
200g Rindsfilet Steak
Grillgemüse • rauchige Barbecue Sauce • Süßerdäpfel-Pommes
PANNATURA Angus Burger
Rotwein-Honig-Zwiebel • Grillgemüse • Steak Pommes
Rosa gebratener PANNATURA-Wildschweinrücken
Speck-Kichererbsenragout • sautierte Eierschwammerl • junges Gemüse
Salate
Gemischter Salat
Kartoffelsalat • Rahmgurkensalat • Tomatensalat • Blattsalat
Junger Pflücksalat mit Sommerkräutern
Sonnenblumenkerne • Kürbiskerne
Vegetarisch
Pannonische Sommer Bowl
Wildreis • Baby Gemüse • Kichererbsen
Eierschwammerl à la crème
Kräutersemmelspitz • Liebstöckel
Empfehlung
Gegrillter Oktopus
Blunzen • eingelegter Gala-Apfel • Erdäpfel-Sphäre
Pistazien-Panna cotta
marinierte Früchte
Hauptspeisen
Backhendl
Maishendl in Kürbiskernparnier • Erdäpfel-Vogerlsalat • französische Petersilie
Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienerdäpfel • Preiselbeeren
Erdäpfel-Schwammerl-Gröstl
Topinambur • Babyspinat
Rosa gebratene Entenbrust
Kukuruz • mariniertes asiatisches Gemüse • Rotweintraube
Gegrillter Neusiedler See Zander
Paradeiser-Risotto • marinierter Fenchel • gelbe Zucchini • Muskatellerschaum
Sommerlicher Caesar Salat mit Wassermelone
Croutons • Eisberg • Grana Padano
Sommerlicher Caesar Salat mit Wassermelone
mit gebratenem Hühnerfilet
Sommerlicher Caesar Salat mit Wassermelone
mit gebratenen Riesengarnelen
Als Abschluss
Sorbetvariation
Hausgemachte Sorbets • Fruchtcreme • Minze
Esterházyschnitte
Kardinalschnitte
Valrhona-Lavakuchen
hausgemachtes Erdbeer-Minze-Sorbet
Cremeschnitte
Crème pâtissière • Nektarinenragout
Pannonischer Apfelstrudel
Vanille-Kernöl-Espuma
Durstlöscher und Speisenbegleiter
Unsere aktuelle Wein- und Getränkekarte
Kulinarische Highlights und andere spannende Neuigkeiten